Bäckhästens Vedugnsbageri
Vi finns i skogarna där Småland möter Halland, där  ligger gården Bäck, vid vägen mellan Unnaryd och Femsjö, och där finns vårt bageri med vedeldad stenugn   Vi bakar tex de traditionella småländska skållebröden, precis som man gjort sedan generationer tillbaka i den här trakten,  såväl som nya skapelser. Allt är ekologiskt. Vi tycker det blir godast så.  Alltsammans började med en vedeldad stenugn i källaren i vårt bostadshus. Vi märkte hur stor skillnad det blir på bröden i en sådan ugn jämfört med modernare ugnar, och det var skojigt att prata med alla som berättade om hur man bakade förr. Vi gjorde  i ordning ett bageri runt ugnen i källaren och började sälja på marknader. Snart blev det för trångt, och 2010 invigde vi vårt nybyggda bageri

Här finns också vårt sommarcafé där man kan njuta av smörgåsar och läckra bakverk i glashuset eller utomhus intill hagarna med våra hästar och kor. Just nu är det stängt för säsongen

Vi bakar varje måndag och onsdag, då finns det oftast lite bröd att köpa i vår gårdsbutik, men beställ gärna i förväg, sönd.förm. resp. tisd. förmiddag. Särskilt om det gäller flera bröd. Våra bröd finns  i  livsmedelsbutiker i omgivningen, och det går också att få bröd skickat med DHL, fraktfritt från 500kr.

© Copyright Bäckhästens Vedugnsbageri