Vår målsättning: gott bröd som man mår väl av att äta. Vårt recept : välsmakande råvaror, hantverksmässig bakning och vedeldad stenugn

Bäckhästens Vedugnsbageri

Att baka på gammalt sätt i vedeldad stenugn kan vara en stor utmaning, men vi tycker slutresultatet är värt allt besvär. Läs mer om bageriet, caféet i glashuset, och om gården

Aktuellt:  Välkomna att fira 100 år med demokrati! lör 25e september. 🌺

Rättigheter dimper inte ner, utan är ett resultat av en långvarig kamp. Det första valet med kvinnlig rösträtt ägde rum i Sverige i september 1921.

Hur gick det till?

Hur mår 100-åringen?

Vad kännetecknar en demokrati?

Vilka hot finns det?

Benton Wolgers* berättar och visar bilder.

Vi börjar med lunch på nyskördade ekogrönsaker från gården kl 13. Därefter är det föreläsning, och sedan fika och diskussion kl 15.

Pris 200kr, barn 50kr, anmälan senast 21a sep.

Är du intresserad av odling av perenna grödor, och gillar att arbeta tillsammans, är du även varmt välkomna att komma tidigare och delta i jobbförmiddag med oss på Bäckhästen i vår nya skogsträdgård.🌿

Men vad är skogsträdgårdsodling? Ett sätt Turid Brodin beskrivit det på är: "Det handlar om att kombinera kunskap om ekologi, naturvård och odling för att skapa ekosystem med främst perenna grödor. Ett enkelt och roligt sätt att öka den biologiska mångfalden, binda in kol i marken och få en mångfald av ätbart från sin odling!"

Vi startar 9.30 med fika, och lite introduktion om skogsträdgårdsodling. Därefter hjälps vi åt med praktiskt arbete i skogsträdgården, diskuterar odling, samt kollar lite på både traditionella och lite ovanligare växter 🥝🍎🍇

Välkomna! Säg till när ni anmäler er om ni vill vara med hela dagen, eller vill komma till lunch och demokratifirandet! 🌻

*Benton Wolgers är demokratiutbildare på personalutbildningar på folkhögskolor. Han jobbar också som lärare på Birkagårdens folkhögskola i Stockholm.


 Den 9 -10 okt är caféet öppet, för då blir det skördefest! Växtpromenad, workshops med mera. Konsert med Izabelle Noren och Tulda Nielsen kl 16 den 9e. Mer info senare


 Brödbakningskurs 12-13nov,

Öppettider: Vi tackar alla besökare för den gångna sommaren! Caféet har stängt för säsongen, välkommen `till nästa års sommarcafé! Några programpunkter återstår under hösten. Viss möjlighet till bokning för sällskap finns också ett tag till

Bageriet är igång hela året, ring eller maila för att beställa bröd för avhämtning.

© Copyright Bäckhästens Vedugnsbageri